Galette individuelle à la confiture d'oignon et magret de canard

Name: Galette individuelle à la confiture d'oignon et magret de canard
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 500 g d'oignons rouges; 15 g de beurre; 50 g de sucre roux; 2 pincées de sel; 1 pincée de poivre moulu; ½ c. à café de gingembre en poudre; 20 g de vinaigre balsamique; 10 g de miel liquide; 10 g de crème de cassis; 300 g de farine de blé; 130 g d'eau froide; 1 c. à café de sel; 6 c. à café de fromage à tartiner; 12 tranches fines de magret de canard fumé; 1 jaune d'œuf

5.0 (3 評分 )

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難易度中等

準備時間 40 分

總共時間 1小時 45 分

份量 6 portions

食材

500 g d'oignons rouges, coupés en deux
15 g de beurre, , dont 300 g préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
50 g de sucre roux
2 pincées de sel
1 pincée de poivre moulu
½ c. à café de gingembre en poudre
20 g de vinaigre balsamique
10 g de miel liquide
10 g de crème de cassis
300 g de farine de blé et pour le plan de travail
130 g d'eau froide
1 c. à café de sel
6 c. à café de fromage à tartiner
12 tranches fines de magret de canard fumé
1 jaune d'œuf, battu

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 3027.9 kJ / 723.7 kcal
蛋白質: 11 g
碳水化合物: 56.7 g
脂肪: 51.1 g
飽和脂肪: 30.2 g
纖維: 2.8 g
鈉: 514.3 mg

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