Quiche Lorraine
TM6 TM5

Quiche Lorraine

4.5 (44 評分 )

食材

  • 2 oz Gruyère cheese, cut into pieces

Pastry

  • 3 oz unsalted butter, cold and cut into pieces, plus extra to grease
  • 6 all-purpose flour, plus extra to dust
  • ½ tsp salt
  • 2 oz cold water

Filling

  • 7 oz cubed bacon (see Tip)
  • 4 large eggs
  • 2 oz whole milk
  • 3 ½ oz crème fraîche
    或 3 ½ oz cream
  • ¼ tsp salt
  • 2 pinches ground black pepper

營養價值
每 1 slice
卡路里
1397.6 kJ / 334 kcal
蛋白質
10.2 g
碳水化合物
17.5 g
脂肪
24.6 g
飽和脂肪
11.4 g
纖維
0.6 g
441.3 mg

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