Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu

無評分

準備 25 分

總時間 1小時 35 分

2 porsiyon

食材

Fermente Kırmızı Lahana

kırmızı lahana dörde bölünmüş
300 g
tuz
10 g
kırmızı şarap
200 g
sherry sirkesi (bk. Öneriler)
100 g
sumak
1 tutam
tane karabiber
2 adet
yıldız anason
¼ adet
karanfil
1
defne yaprağı, kurutulmuş
1

Kereviz Püresi

kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)
260 g
tam yağlı süt
130 g
krema, %35 yağ
130 g
tuz
5 g

Kızarmış Ördek Göğsü

su
3300 g
tuz
150 g
ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)
2

Birleştirme

pancar suyu
70 g
tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk
60 g
mısır nişastası
10 g
su
10 g

難易度

進階

營養價值每 2 porsiyon

鈉 64767.6 mg

蛋白質 80.9 g

卡路里 7408.6 kJ / 1770.7 kcal

脂肪 117.6 g

纖維 11.5 g

飽和脂肪 66.8 g

碳水化合物 61.9 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 食譜
土耳其

MANIFESTO TÜRKİYE 200 食譜
土耳其

您可能也會喜歡...