Macarons al pistacchio

無評分

準備 1小時 30 分

總時間 2小時 30 分

30 pezzi

食材

Ganache al pistacchio

50 g di pistacchi al naturale, sgusciati
140 g di cioccolato bianco a pezzi
70 g di panna intera
70 g di burro
2 gocce di estratto di mandorla

Macarons al pistacchio

80 g di mandorle pelate (vedi consiglio)
100 g di zucchero a velo (vedi consiglio)
aceto per sgrassare la ciotola di miscelazione
100 g albume di uovo (vedi suggerimenti)
100 g di zucchero
2 punte di coltello di colorante alimentare verde (vedi suggerimenti)
1 pizzico di colorante alimentare giallo

難易度

進階

營養價值每 1 pezzo

鈉 10 mg

蛋白質 1.4 g

卡路里 432 kJ / 103 kcal

脂肪 6 g

纖維 1 g

飽和脂肪 3 g

碳水化合物 10 g

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