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Panna cotta à la compote d’ananas
TM6 TM5

Panna cotta à la compote d’ananas
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食材

  • ½ gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur
  • 2 bouquets de citronnelle, fraîche feuilles extérieures retirées, tiges écrasées avec le dos d’un couteau et coupées en gros morceaux
  • 500 g de crème
  • 100 g de sucre
  • 2 feuilles de gélatine
  • eau pour le trempage
  • 1 citron vert jus pressé
  • 1 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
  • 1 ananas frais coupé en quatre dans le sens de la longueur, cœur retiré, détaillé en morceaux (3-4 cm)
營養價值
每 1 portion
卡路里
457.7 kcal / 1915.1 kJ
蛋白質
3.4 g
脂肪
31.1 g
碳水化合物
45.8 g

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