Profiteroles con Crumble, Relleno de Frambuesa y Crema de Chocolate Blanco

無評分

準備 35 分

總時間 6小時 10 分

12 piezas

食材

Base de crema de chocolate blanco

150 g de chocolate blanco trocitos o callejuelas
250 g de crema para batir (30-40% grasa)

Relleno de frambuesa

300 g de frambuesas

300 g de frambuesas congeladas
30 g de azúcar

Desmenuzar

80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
70 g de azúcar moscabada
80 g de harina de trigo

Masa al vapor

150 g de agua
80 g de mantequilla en piezas
10 g de azúcar
½ cdita de sal
120 g de harina de trigo
3 huevos

Crema de chocolate blanco

250 g mascarpone muy frío, dividido en trozos

Montaje

azúcar glass (非必選) para espolvorear

難易度

進階

營養價值每 1 pieza

鈉 219.5 mg

蛋白質 6.8 g

卡路里 1894.5 kJ / 452.8 kcal

脂肪 32.2 g

纖維 2.2 g

飽和脂肪 19.1 g

碳水化合物 35.6 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 食譜
墨西哥

您可能也會喜歡...