裝置與配件
Pavlova de frutos rojos
準備 30 分
總時間 5小時 30 分
12 porciones
食材
Coulis de frambuesa
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200 g de frambuesas frescas o congeladas
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100 g de azúcar
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20 g de jugo de limón amarillo
Pavlova
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330 g de azúcar
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250 g de claras de huevo aprox. 8 claras de huevo, a temperatura ambiente
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1 pizca de cremor tártaro
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1 cdita de vinagre blanco
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1 cdita de extracto de vainilla natural
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40 g de fécula de maíz
Crema de frambuesa
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600 g de crema para batir (30-40% grasa)
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20 g de frambuesas frescas o congeladas, descongeladas y bien escurridas si están congeladas
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500 g de frutos rojos, mixtos, frescos para adornar
難易度
中等
營養價值 每 12 porciones
鈉
657.3 mg
蛋白質
49.5 g
卡路里
18520.8 kJ /
4426.6 kcal
脂肪
227.1 g
纖維
28.9 g
飽和脂肪
138.2 g
碳水化合物
579.9 g