Torrijas salées à la sauce tonnato

Name: Torrijas salées à la sauce tonnato
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 500 g de lait; ½ c. à café d'origan déshydraté; ½ c. à café de sel; ½ c. à café de poivre moulu; 300 g de pain; 2 œufs; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 120 g de mayonnaise; 4 filets d'anchois à l'huile; 150 g de thon à l'huile en boîte; 20 g de cornichons; 1 c. à café de jus de citron; 30 g de crème épaisse, 10% m.g.; 1 - 2 brins de feuilles de persil frais