Pão doce de banana com passas sem glúten

Name: Pão doce de banana com passas sem glúten
Prep time: 2 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 fatias
Ingredients: 60 g óleo de girassol; 120 g arroz branco; 80 g grão de bico; 1 c. chá de goma xantana; 300 g banana; 80 g açúcar demerara; 2 ovos; 130 g água; ½ c. chá de sal; 2 c. chá de fermento biológico seco; 80 g uvas passas