Croque-monsieur au saumon

Name: Croque-monsieur au saumon
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g de farine de blé; 10 g de sel; 10 g de sucre en poudre; 35 g de beurre; 300 g de lait; 20 g de levure boulangère fraîche; 200 g d'emmental; 1 échalote; 10 brins de ciboulette fraîche; 1 gousse d'ail; quelques pluches d'aneth frais; 200 g de fromage à tartiner; 1 pincée de poivre moulu; 100 g de pousses d'épinards frais; 4 - 8 tranches de saumon fumé; beurre

4.8 (23 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 2小時 15 分

份量 4 portions

食材

500 g de farine de blé T 55, et un peu pour fariner
10 g de sel
10 g de sucre en poudre
35 g de beurre, ramolli, et 1 noisette
300 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche, émiettée

200 g d'emmental, coupé en morceaux
1 échalote
10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
1 gousse d'ail
quelques pluches d'aneth frais
200 g de fromage à tartiner
1 pincée de poivre moulu
100 g de pousses d'épinards frais
4 - 8 tranches de saumon fumé
beurre, pour le plat

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 2446.4 kJ / 584.7 kcal
蛋白質: 31.7 g
碳水化合物: 36.9 g
脂肪: 34.9 g
飽和脂肪: 19.4 g
纖維: 3.5 g
鈉: 856.5 mg

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