裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Mammoli su fonduta di formaggio
準備 30 分
總時間 1小時 30 分
4 porzioni
食材
Mammoli
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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500 g di acqua
-
350 g di patate viola pelate e a fette (1 cm)
-
170 g di farina tipo 00 + q.b.
-
½ cucchiaino di sale
Fonduta al formaggio
-
50 g di Gruviera a pezzi
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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100 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
鈉
953.4 mg
蛋白質
24.2 g
卡路里
2178.6 kJ /
520.7 kcal
脂肪
23.5 g
纖維
3.2 g
飽和脂肪
14.4 g
碳水化合物
52.6 g
