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Mammoli su fonduta di formaggio
TM6

Mammoli su fonduta di formaggio
5.0 (2 評分 )
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食材

Mammoli

  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 500 g di acqua
  • 350 g di patate viola, pelate e a fette (1 cm)
  • 170 g di farina tipo 00 + q.b.
  • ½ cucchiaino di sale

Fonduta al formaggio

  • 50 g di Gruviera a pezzi
  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
營養價值
每 1 porzione
卡路里
2178.6 kJ / 520.7 kcal
蛋白質
24.2 g
碳水化合物
52.6 g
脂肪
23.5 g
飽和脂肪
14.4 g
纖維
3.2 g
鈉
953.4 mg

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