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Gemüse-Curry mit Kokosmilch
TM6 TM5

Gemüse-Curry mit Kokosmilch
4.5 ( 1.1K 評分 )
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食材

  • ½ TL Korianderkörner
  • ½ TL Senfkörner
  • ½ TL Kardamom, gemahlen
  • ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 100 g Zwiebeln halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 15 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 1 rote Chilischote, frisch klein, entkernt, in Stücken
  • 20 g Olivenöl
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 Dose Kokosmilch (400 g)
  • 100 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) vegan
    或 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht vegan (siehe Tipp)
  • 1 TL Salz
  • 500 g Kartoffeln, festkochend geschält, in mundgerechten Stücken
  • 200 g Möhren in Scheiben (1 cm)
  • 150 g Blumenkohlröschen
  • 100 g Zucchini klein, in Scheiben (1 cm)
  • 100 g Erbsen, TK
  • ½ Bund Koriander gehackt, zum Bestreuen (非必選)
營養價值
每 1 Portion
卡路里
383 kcal / 1592 kJ
蛋白質
9 g
脂肪
23 g
碳水化合物
34 g

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