裝置與配件
Pain au levain
準備 5 分
總時間 8小時
6 parts
食材
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350 g d'eau et un peu pour la cuisson
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25 g de levain biologique déshydraté
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300 g de farine de blé biologique, type 55, pour le plan de travail
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200 g de farine de blé semi-complet biologique, type 110
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2 c. à café bombées de sel
難易度
中等
營養價值 每 1 part
蛋白質
11.5 g
卡路里
1277 kJ /
29 kcal
脂肪
1.3 g
碳水化合物
60.8 g