Saumon à la sriracha et purée d'édamame-petits pois

Name: Saumon à la sriracha et purée d'édamame-petits pois
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 gousses d'ail; 15 g de gingembre frais; 120 g de sauce de soja; 80 g de miel; 40 g de vinaigre de riz; 40 g de sauce sriracha; 4 filets de saumon frais; 2300 g d'eau; 30 g de jus de citron; 400 g de fèves de soja vertes en cosse surgelées (édamame); 100 g de petits pois surgelés; 20 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi; 40 g de crème; 30 g de beurre; 20 g d'huile de sésame; coriandre fraîche; 1 - 2 piments frais; 1 - 2 citrons verts

3.4 (9 評分 )

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難易度中等

準備時間 30 分

總共時間 1小時 20 分

份量 4 portions

食材

4 gousses d'ail
15 g de gingembre frais, pelé
120 g de sauce de soja
80 g de miel
40 g de vinaigre de riz
40 g de sauce sriracha
4 filets de saumon frais
2300 g d'eau
30 g de jus de citron
或 1 c. à café rase d'acide ascorbique
400 g de fèves de soja vertes en cosse surgelées (édamame)
100 g de petits pois surgelés
20 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
40 g de crème
30 g de beurre
20 g d'huile de sésame
coriandre fraîche, ciselée
1 - 2 piments frais, ciselés
1 - 2 citrons verts, en quartiers

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 5015.9 kJ / 1198.8 kcal
蛋白質: 107.4 g
碳水化合物: 38.1 g
脂肪: 71.5 g
飽和脂肪: 16.5 g
纖維: 7.9 g
鈉: 5397.2 mg

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