Focaccia alla curcuma

Name: Focaccia alla curcuma
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 1450 g di acqua; 100 g di latte; 5 g di lievito di birra fresco; 5 g di malto d'orzo; 60 g di olio extravergine di oliva; 250 g di farina tipo 0; 200 g di farina manitoba; 15 g di curcuma in polvere; 8 g di sale; 30 g di succo di limone; 3 pizzichi di sale grosso