裝置與配件
Galetă Ratatouille
準備 40 分
總時間 1小時 30 分
4 porții
食材
Aluat rapid
-
unt nesărat tăiat în bucăți (1-2 cm), refrigerat150 g
-
făină plus pentru presărare300 g
-
apă rece, plus 1 lingură90 g
-
sare½ linguriță
Topping
-
dovlecei nedescojiți, capetele îndepărtate (2-3 dovlecei)350 g
-
roșii prunișoare întregi (vezi recomandare)350 g
-
roșii uscate, conservate în ulei scurse (1 borcan de 250 ml)190 g
-
cepșoară tăiată cu foarfeca, în bucăți mici10 g
-
sare plus pentru asezonat½ linguriță
-
apă30 g
-
făină pentru presărare
-
piper negru proaspăt măcinat1 priză
-
parmezan ras60 g
-
lapte pentru uns
-
frunze de busuioc proaspăt10
難易度
中等
營養價值 每 1 porție
鈉
622 mg
蛋白質
17 g
卡路里
3572 kJ /
856 kcal
脂肪
59 g
纖維
5 g
飽和脂肪
23 g
碳水化合物
61 g