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Crostata di pomodori con pesto
TM6 TM5 TM31

Crostata di pomodori con pesto
4.7 (34 評分 )
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食材

Pasta brisée all'olio extravergine di oliva

  • 150 g di farina tipo 00
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
  • 45 g di acqua fredda

Ripieno

  • 80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 100 g di ricotta fresca, ben sgocciolata
  • 300 g di pomodorini (ad es. rossi, gialli e verdi)
  • 2 pizzichi di fior di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato

Pesto

  • 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 30 g di pinoli sgusciati
  • ½ spicchio di aglio (非必選)
  • 30 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 80 g di olio extravergine di oliva
  • 1 - 2 pizzichi di sale
營養價值
每 1 fetta
卡路里
1428.2 kJ / 341.3 kcal
蛋白質
10.1 g
碳水化合物
17.3 g
脂肪
26 g
飽和脂肪
6.6 g
纖維
1.2 g
鈉
439.1 mg

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