Galets a la borgoñona

Name: Galets a la borgoñona
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 24 unidades
Ingredients: 24 galets; 1500 g de agua; 1 cucharada de sal; 3 dientes de ajo; 1 chalota; 20 g de hojas de perejil fresco; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra recién molida; 200 g de mantequilla; 1 cucharadita de coñac; 1 cucharada de vino blanco; 1 pellizco de nuez moscada molida; 24 caracoles cocidos; 2 cucharadas de pan rallado

3.7 (7 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 30 分

份量 24 unidades

食材

24 galets (150 g)
1500 g de agua
1 cucharada de sal

3 dientes de ajo
1 chalota
20 g de hojas de perejil fresco
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de coñac
1 cucharada de vino blanco
1 pellizco de nuez moscada molida

24 caracoles cocidos
2 cucharadas de pan rallado

營養價值: 每 1 unidad
卡路里: 373 kJ / 89 kcal
蛋白質: 1.02 g
碳水化合物: 5.36 g
脂肪: 7.09 g
纖維: 0.37 g

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