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豆豉鮮蚵
TM6

豆豉鮮蚵
5.0 (8 評分 )
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食材

  • 300 克 新鮮蚵仔 ，清水洗淨
  • 1 茶匙 太白粉
  • 1400 克 水
  • 10 克 薑, 切塊
  • 3 粒 蒜頭
  • 1 枝 新鮮紅辣椒, 去籽，切段
  • 1 大匙 蔭豆豉
  • 20 克 油
  • 1 大匙 米酒
  • 1 茶匙 糖
  • 1 茶匙 醬油膏
  • 1 茶匙 辣豆瓣醬
  • 1 茶匙 蠔油
  • 300 克 板豆腐, 切塊(約1.5公分)
  • ½ 根 青蔥 ，切成蔥花
營養價值
每 1 人份
卡路里
862 kJ / 206 kcal
蛋白質
16.548 g
碳水化合物
12.034 g
脂肪
9.598 g
纖維
1.083 g

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