裝置與配件
Entrée : huîtres en écume de lard
準備 15 分
總時間 55 分
2 portions
食材
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200 g de lait
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50 g de lardons fumés
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1 pincée de thym déshydraté
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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5 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
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100 g de blancs de poireau coupés en tronçons
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4 huîtres
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300 g d'eau
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2 tranches fines de lard fumé
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
10.5 g
卡路里
632 kJ /
150 kcal
脂肪
8.5 g
碳水化合物
7.5 g