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豆腐炒什錦
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豆腐炒什錦
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食材

  • 60 克 新鮮竹筍 ，切塊
  • 7 - 8 朵 乾香菇 ，泡水、對半切
  • 60 克 新鮮黑木耳 ，洗淨切塊，川燙備用
  • 2 大匙 橄欖油
  • 60 克 紅蘿蔔, 切絲
  • 1 塊 板豆腐 (約400克)，壓乾水份，切碎
  • 10 克 豌豆莢, 切段
  • 1 大匙 黑麻油
  • ½ 茶匙 鹽
  • 1 大匙 醬油
  • ½ 茶匙 糖
  • 1 大匙 白芝麻
營養價值
每 1 人份
卡路里
934 kJ / 223 kcal
蛋白質
9.965 g
碳水化合物
10.763 g
脂肪
16.135 g
纖維
2.638 g

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