Leek and Lancashire Cheese Quiche

4.8 164 評分

準備 20 分

總時間 2小時 15 分

8 portions

食材

Pastry

plain flour plus extra for dusting
150 g
unsalted butter chilled, diced
80 g
water cold
50 g
fine sea salt
1 pinch

Filling

Lancashire cheese cut in pieces
150 g
leeks cut in pieces (3 cm)
350 g
unsalted butter
20 g
single cream
280 g
large eggs
2
fine sea salt
¾ tsp
ground black pepper
½ tsp
ground nutmeg
1 pinch

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 398.8 mg

蛋白質 10.3 g

卡路里 1464.2 kJ / 350 kcal

脂肪 24.8 g

纖維 1.3 g

飽和脂肪 14.5 g

碳水化合物 22.1 g

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