Flammkuchen mit Guacamole und Steakstreifen

Name: Flammkuchen mit Guacamole und Steakstreifen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Stücke
Ingredients: 1 Limette; 3 Knoblauchzehen; 250 g Avocado; ½ TL Cayenne-Pfeffer; 1 ¼ TL Salz; 4 Prisen Pfeffer; 50 g Öl; 250 g Mehl; 120 g Wasser; 200 g Crème fraîche; 1 geh. TL Mexikanische Gewürzmischung für Tacos; 150 g Cherry-Tomaten; 250 g Rinderfiletsteak; 2 - 3 EL Mais, aus der Dose; 3 Frühlingszwiebeln