Huile pimentée chinoise 🌶️🌶️🌶️

Name: Huile pimentée chinoise 🌶️🌶️🌶️
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 bocal
Ingredients: 5 g de piments séchés; 90 g d'échalotes; 500 g d'huile végétale; 1 bâton de cannelle; 1 anis étoilé; 20 g de poivre de Sichuan; 1 c. à soupe de graines de coriandre; 2 feuilles de laurier déshydratées; 2 graines de cardamome; 1 c. à café de sel; 2 ciboules; 4 cm gingembres frais; 3 gousses d'ail