難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 150 g onions, quartered
-
70
g smoked bacon, cut in pieces (3 cm)
或 bacon lardons - 45 g unsalted butter, diced
- 600 g potatoes, peeled, cut in pieces (1 cm)
- 500 g liquid vegetable stock
- 230 g milk
- 1 tsp fine sea salt
- ¼ - ½ tsp ground black pepper, to taste
- ¼ - ½ tsp ground nutmeg, to taste
- 110 g single cream, plus extra for garnishing
- 2 stalks fresh chives, finely chopped, for garnishing
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1049.6 kJ / 250.9 kcal
- 蛋白質
- 5.7 g
- 碳水化合物
- 22.9 g
- 脂肪
- 15.7 g
- 飽和脂肪
- 8.1 g
- 纖維
- 2.7 g
- 鈉
- 518.5 mg
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