Poulet rôti aux légumes et pommes de terre

Name: Poulet rôti aux légumes et pommes de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 citron; 1 gousse d'ail; 2 brins de thym, frais; 4 feuilles de sauge fraîches; 70 g de beurre; 1 c. à café de sel; 1200 - 1400 g de poulet; 600 g d'eau; 3 c. à café de sel; 400 g de pommes de terre à chair ferme; 400 g de carottes; poivre, moulu

3.9 8 評分

準備 20 分

總時間 1小時 15 分

4 portions

食材

La crème au citron

1 citron finement zesté, jus pressé
1 gousse d'ail
2 brins de thym, frais effeuillé
4 feuilles de sauge fraîches grossièrement hachées
70 g de beurre mou, en morceaux
1 c. à café de sel

Le poulet et la finition

1200 - 1400 g de poulet (un poulet entier, non cuit
600 g d'eau
3 c. à café de sel et un peu plus pour l'assaisonnement
400 g de pommes de terre à chair ferme coupées en quatre
400 g de carottes (env. 2 cm d’épaisseur), coupés en deux dans le sens de la longueur
poivre, moulu pour l'assaisonnement

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 2636 mg

蛋白質 64 g

卡路里 3980 kJ / 951 kcal

脂肪 64 g

纖維 5.9 g

飽和脂肪 23 g

碳水化合物 30 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊