裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
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Salade de pommes de terre aux légumes fermentés
準備 20小時
總時間 93小時
4 portions
食材
Les bâtonnets de légumes fermentés
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600 g de légumes variés types carottes, céleri, chou-rave et radis rouge
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15 g de sel
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750 g d'eau
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1 c. à café de graines de fenouil1 c. à café de graines de moutarde (非必選)
La salade de pommes de terre
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3 brins de persil frais effeuillés
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500 g d'eau
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1 ½ c. à café de sel
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750 g de pommes de terre à chair ferme coupé en morceaux (3 cm)
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30 g d'oignon coupé en quartiers
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1 c. à café de moutarde
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30 g de mayonnaise30 g d'huile d'olive
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30 g de vinaigre
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2 pincées de poivre moulu
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
1447.8 mg
蛋白質
6.9 g
卡路里
1140.1 kJ /
272.5 kcal
脂肪
8 g
纖維
7.8 g
飽和脂肪
1.2 g
碳水化合物
44.4 g
