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Rosé Cream Puff Pastry
TM6

Rosé Cream Puff Pastry
4.3 (4 評分 )
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食材

Pastry Cream

  • 4 oz sugar
  • 1 ½ oz corn starch
  • 8 oz heavy whipping cream
  • 8 oz whole milk
  • 5 oz sparkling wine, rosé
    或 5 oz sparkling wine
  • 3 large eggs
  • 1 vanilla bean pod
  • ⅛ tsp salt
  • 2 oz unsalted butter, cut into pieces
  • 1 - 2 drops red food coloring (非必選)

Puff Pastry

  • 1 sheet puff pastry, thawed

Assembly

  • 8 oz fresh raspberries
    或 8 oz fresh strawberries, hulled, sliced
  • confectioners sugar, to dust
營養價值
每 1 piece
卡路里
8433.5 kJ / 2015.7 kcal
蛋白質
32.8 g
碳水化合物
165.7 g
脂肪
132.9 g
飽和脂肪
58.5 g
纖維
14.5 g
鈉
723.1 mg

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