裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette
準備 45 分
總時間 3小時 15 分
6 parts
食材
La crème de noisette
-
50 g de beurre mou
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50 g de sucre en poudre
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50 g de poudre de noisette
-
10 g de fécule de maïs
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5 g de rhum (非必選)
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1 œuf
La brioche feuilletée
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75 g de lait
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10 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
250 g de farine de blé T45 et un peu pour le plan de travail
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70 g de sucre en poudre
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3 pincées de sel
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1 jaune d'œuf
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2 œuf
-
25 g de beurre en morceaux et un peu pour le moule
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150 g de beurre de tourage
-
40 g d'eau
難易度
進階
營養價值 每 1 part
卡路里
457.8 kcal /
1915.3 kJ
蛋白質
8.3 g
脂肪
28.9 g
碳水化合物
43 g
纖維
2 g
飽和脂肪
15.7 g
鈉
91.2 mg
