Galette des rois noix de pécan et sirop d'érable

Galette des rois noix de pécan et sirop d'érable

4.3 4 評分

準備 30 分

總時間 2小時 45 分

8 parts

食材

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
2 pincées de sel
150 g d'eau
farine de blé pour le plan de travail

La frangipane pécan et sirop d'érable

150 g de lait
50 g de sucre en poudre
70 g de sirop d'érable
12 g de fécule de maïs
2 jaunes d'œufs
150 g de noix de pécan
100 g de beurre pommade
3 œufs
1 pincée de sel

難易度

中等

營養價值每 1 part

鈉 116.8 mg

蛋白質 11.2 g

卡路里 3397.2 kJ / 812 kcal

脂肪 64.3 g

纖維 3 g

飽和脂肪 32.1 g

碳水化合物 51.4 g

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