Soupe de nouilles Soba
TM6

Soupe de nouilles Soba

5.0 (1 評分 )

食材

Œufs Ramen

  • 4 œufs
  • 1060 g d'eau
  • 60 g de sauce de soja
  • 60 g de mirin

Tempura de légumes

  • 150 g d'eau
  • 50 g de glaçons
  • 1 jaune d'œuf
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de sucre
  • 100 g de farine de blé
  • 50 g de farine de riz
  • ½ c. à café de levure chimique
  • huile de tournesol, pour la friture
  • 100 g de courgette, en rondelles (5 mm d'épaisseur)
  • 100 g d'aubergine, en rondelles (5 mm d'épaisseur)
  • ½ poivron rouge, coupé en bandes (environ 3 cm x 10 cm)
  • 100 g de champignons frais, coupés en deux
  • 1 oignon, en rondelles (5 mm d'épaisseur)

Soupe de nouilles Soba

  • 20 g de saké
    或 20 g de xérès
  • 2 g d'algues wakamé séchées
  • ½ c. à café de sel
  • 1350 g d'eau
  • 400 g de nouilles soba, précuites
  • 4 c. à café de graines de sésame grillées

營養價值
每 1 portion
卡路里
2506.2 kJ / 599 kcal
蛋白質
22.5 g
碳水化合物
99.1 g
脂肪
9.7 g
飽和脂肪
2.6 g
纖維
6.3 g
2175.5 mg

喜歡您看到的嗎?這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您!

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜

/search/zh-Hant?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r820983