Pan de molde con frutas deshidratadas

Name: Pan de molde con frutas deshidratadas
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 rebanadas
Ingredients: 150 g de pasas sin semillas; 80 g de orejones de albaricoque; 80 g de dátiles sin hueso; 180 g de leche; 180 g de agua; 30 g de miel; 20 g de levadura prensada fresca; 300 g de harina de fuerza; 200 g de harina de repostería; 2 cucharaditas de canela molida; ½ cucharadita de cardamomo molido; ½ cucharadita de nuez moscada molida; 1 pellizco de sal; ½ cucharadita de mantequilla; 1 huevo; 1 - 2 cucharadas de azúcar moreno