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Gaspacho de elote y jalapeño
TM6 TM5 TM31

Gaspacho de elote y jalapeño
2.0 (1 評分 )
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食材

  • 400 g granos de elote amarillo (aprox. 4 mazorcas) (ver consejo), más para decorar
  • 250 g de jitomate heiloom, amarillo reducido a la mitad
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 1 - 2 chile jalapeño cortados por la mitad
  • 140 g de cebolla amarilla reducido a la mitad
  • el jugo de medio limón, recién exprimido
  • 30 g de vinagre blanco
  • 100 g de aceite de oliva extra virgen
  • 1 - 1 ½ cditas de sal
  • ½ cditas de pimienta negra molida
  • 200 g de hielos, en cubos o trozos
  • 50 g de queso cheddar amarillo, rallado, para decorar (非必選)
  • hoja de cilantro, para decorar
營養價值
每 1 porción
卡路里
1093.9 kJ / 261.5 kcal
蛋白質
5.1 g
碳水化合物
17.9 g
脂肪
20.5 g
飽和脂肪
4.4 g
纖維
2.5 g
鈉
561 mg

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