Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil

Name: Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: huile d'olive; 100 g d'amandes émondées; eau chaude; 30 g de parmesan; 4 gousses d'ail; 15 g de persil frais; 100 g d'huile d'olive; 20 g de jus de citron; 4 - 5 pincées de sel; 3 - 4 pincées de poivre noir moulu; 400 g de poivron rouge; 100 g d'oignon rouge; 200 g de pommes de terre nouvelles; 2 bars; 1 citron jaune; 2 branches de thym frais; 2 branches de romarin frais; 300 g de bulbe de fenouil; 200 g de laitue romaine; 200 g de tomates cerise; 140 g de poivrons rouges grillés, en conserve; 100 - 150 g de pain

4.5 (4 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 40 分

份量 4 portions

食材

huile d'olive, pour le plat
100 g d'amandes émondées
eau chaude
30 g de parmesan, en morceaux
4 gousses d'ail
15 g de persil frais
100 g d'huile d'olive
20 g de jus de citron
4 - 5 pincées de sel
3 - 4 pincées de poivre noir moulu
400 g de poivron rouge, en morceaux de 3-4 cm
100 g d'oignon rouge, en lanières de 5 mm
200 g de pommes de terre nouvelles, en dés d'1 cm
2 bars entiers, nettoyés et vidés (environ 900 g)
1 citron jaune, en tranches de 5 mm
2 branches de thym frais
2 branches de romarin frais
300 g de bulbe de fenouil, en tranches de 3 mm
200 g de laitue romaine, en morceaux de 5 cm
200 g de tomates cerise, coupées en deux
140 g de poivrons rouges grillés, en conserve
100 - 150 g de pain en tranches

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 7133 kJ / 1704 kcal
蛋白質: 224.3 g
碳水化合物: 48 g
脂肪: 64.5 g
飽和脂肪: 11.7 g
纖維: 12.1 g
鈉: 1246.2 mg

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