Tartine con gelatina

Name: Tartine con gelatina
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 30 pezzi
Ingredients: 300 g di olio di semi di girasole; 1 uovo; 2 tuorli; 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco; ½ cucchiaino di sale; 250 g di acqua; 1 dado per gelatina; 250 g di acqua fredda; 30 g di brandy; 10 code di gambero fresche; 1500 g di acqua; 5 uova di quaglia; 10 asparagi; 350 g di pane bianco; 6 steli di erba cipollina fresca; 5 fette di salmone affumicato

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難易度進階

準備時間 1小時

總共時間 2小時 30 分

份量 30 pezzi

食材

300 g di olio di semi di girasole
1 uovo
2 tuorli
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
½ cucchiaino di sale

250 g di acqua
1 dado per gelatina
250 g di acqua fredda
30 g di brandy

10 code di gambero fresche, pulite ed eviscerate
1500 g di acqua
5 uova di quaglia
10 asparagi, le punte

350 g di pane bianco al latte per tramezzini (5 fette)
6 steli di erba cipollina fresca, tritati finemente
5 fette di salmone affumicato

營養價值: 每 1 pezzo
卡路里: 625.6 kJ / 149.5 kcal
蛋白質: 4.3 g
碳水化合物: 5.8 g
脂肪: 11.8 g
飽和脂肪: 1.2 g
纖維: 0.5 g
鈉: 177.6 mg

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Tartine con gelatina

難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

Maionese

Gelatina

Farcitura

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