裝置與配件
Panna cotta allo zafferano e crema all'arancia
準備 20 分
總時間 3小時 30 分
6 porzioni
食材
Panna cotta allo zafferano
-
acqua fredda q.b.
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10 g di gelatina in fogli
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250 g di latte intero
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130 g di zucchero
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1 bustina di zafferano in polvere
-
250 g di panna (min. 30% di grassi)
Crema all'arancia
-
300 g di succo di arancia, spremuto fresco e filtrato (vedere varianti)
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100 g di zucchero
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30 g di amido di mais (maizena)
Terminare la preparazione
-
cioccolato fondente in scagliette, a piacere
-
6 amarene sciroppate sgocciolate
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
鈉
37.1 mg
蛋白質
4.2 g
卡路里
1491.3 kJ /
356.5 kcal
脂肪
14 g
纖維
0 g
飽和脂肪
8.2 g
碳水化合物
56.7 g
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