難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 1 garlic clove
- 150 g onions, quartered
- 30 g olive oil
- 100 g streaky bacon, cured and smoked, thinly sliced
- 250 g fresh oyster mushroom, sliced (5 mm)
-
1
heaped tsp chicken stock paste, homemade
或 1 chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled -
300
g Champagne
或 dry white wine - 500 g water
- 300 g risotto rice (e.g. carnaroli, Arborio)
- 30 g unsalted butter, diced
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2687.9 kJ / 642.4 kcal
- 蛋白質
- 15.3 g
- 碳水化合物
- 69.8 g
- 脂肪
- 27.4 g
- 飽和脂肪
- 10.5 g
- 纖維
- 2.1 g
- 鈉
- 480.9 mg
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