Salmón en costra de tomate con arroz

Name: Salmón en costra de tomate con arroz
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 600 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas; 100 g de tomates secos en aceite; 30 g de tomate concentrado; 2 dientes de ajo; 10 g de miel; 50 g de pan rallado; 4 pellizcos de sal; 2 pellizcos de pimienta molida; 70 g de cebolla; 30 g de aceite de oliva; 200 g de arroz de grano largo; 150 g de ramilletes de brócoli; 120 g de pimiento rojo; 500 g de agua; 1 pastilla de caldo de verduras; 20 g de zumo de limón; 1 - 2 ramitas de perejil fresco

4.7 (20 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 30 分

份量 4 raciones

食材

600 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
100 g de tomates secos en aceite, escurridos
30 g de tomate concentrado
2 dientes de ajo
10 g de miel
50 g de pan rallado
4 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
70 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
200 g de arroz de grano largo
150 g de ramilletes de brócoli, pequeños
120 g de pimiento rojo en dados de 1 cm
500 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras, desmenuzada
20 g de zumo de limón
1 - 2 ramitas de perejil fresco

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 2994 kJ / 715 kcal
蛋白質: 41.3 g
碳水化合物: 72 g
脂肪: 29.6 g
飽和脂肪: 6.1 g
纖維: 5.5 g
鈉: 424.5 mg

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