Croissants de salmón, crema de queso y lechuga

Name: Croissants de salmón, crema de queso y lechuga
Prep time: 30 min
Cook time: 78 h
Total time: 78 h
Yield: 12 raciones
Ingredients: 150 g de azúcar; 150 g de sal gorda; 1 cucharadita colmada de semillas de hinojo; 30 - 40 g de eneldo fresco; 1000 g de lomo de salmón fresco; 2 cucharadas de brandy; 10 g de eneldo fresco; 10 g de cebollino fresco; 250 g de queso cremoso; 50 g de mayonesa; 10 g de zumo de limón; 12 minicroissants; 3 - 4 hojas de lechuga

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難易度簡單

準備時間 30 分

總共時間 78小時

份量 12 raciones

食材

150 g de azúcar
150 g de sal gorda
1 cucharadita colmada de semillas de hinojo
30 - 40 g de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
1000 g de lomo de salmón fresco con piel
2 cucharadas de brandy

10 g de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
10 g de cebollino fresco en trozos de 2-3 cm
250 g de queso cremoso
50 g de mayonesa
10 g de zumo de limón

12 minicroissants
3 - 4 hojas de lechuga batavia, troceadas

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 1249 kJ / 298 kcal
蛋白質: 14.2 g
碳水化合物: 21.7 g
脂肪: 16.9 g
飽和脂肪: 5.7 g
纖維: 1.3 g
鈉: 3036.2 mg

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難易度

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份量

食材

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