Sandwich pain de mie au sésame et concombre

Name: Sandwich pain de mie au sésame et concombre
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 15 g de levure boulangère fraîche; 30 g d'huile de sésame toasté; 250 g de lait; 500 g de farine de blé; 10 g de sel; 10 g de sucre en poudre; 50 g de graines de sésame; 100 g de crème liquide 35% m.g.; 4 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu; 10 g de vinaigre de vin rouge; 5 g de moutarde; 1 concombre