Semi-freddo with marbled kiwi coulis
TM6 TM5

Semi-freddo with marbled kiwi coulis
5.0 (8 評分 )
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食材

Kiwi coulis

  • 2 kiwifruit (approx. 120 g), peeled
  • 30 g caster sugar
  • ½ tsp lemon juice

Semi-freddo

  • 2 egg, seperated
  • 50 g caster sugar
  • 1 tsp natural vanilla extract
  • 300 g pouring (whipping) cream
  • 1 pinch sea salt
營養價值
每 1 portion
卡路里
1084 kJ / 258 kcal
蛋白質
4 g
碳水化合物
17.4 g
脂肪
20 g
飽和脂肪
12 g
纖維
1 g
鈉
71.5 mg

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