Spargel-Lachs-Cannelloni

Name: Spargel-Lachs-Cannelloni
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 120 g Parmesan; 200 g Mehl; 2 Eier; 1 Prise Salz; 10 g Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; 10 g Basilikum; 90 g Schmand; 150 g Frischkäse; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 600 g Milch; 40 g Butter; 45 g Mehl; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 2 Prisen Muskat; Wasser; ½ Zitrone; 500 g Spargel, grün; 200 g Lachsfilets, frisch, ohne Haut

4.5 (4 評分 )

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難易度中等

準備時間 40 分

總共時間 1小時 30 分

份量 4 Portionen

食材

120 g Parmesan, in Stücken

200 g Mehl
2 Eier
1 Prise Salz
10 g Olivenöl

1 Knoblauchzehe
10 g Basilikum, abgezupft
90 g Schmand
150 g Frischkäse
½ TL Salz
½ TL Pfeffer

600 g Milch
40 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
45 g Mehl
½ TL Salz und mehr zum Kochen und Würzen
2 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen Muskat
Wasser zum Kochen
½ Zitrone, frisch ausgepresst
500 g Spargel, grün, Enden abgeschnitten (ca. 16 Stangen)
200 g Lachsfilets, frisch, ohne Haut, in ca. 8 Streifen

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 3639 kJ / 870 kcal
蛋白質: 41 g
碳水化合物: 64 g
脂肪: 51 g
飽和脂肪: 26 g
纖維: 4.7 g
鈉: 1324 mg

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