Sabich (israelisches Sandwich)

Name: Sabich (israelisches Sandwich)
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Stück
Ingredients: 250 g Aubergine; 1 TL Salz; 20 g Petersilie; 20 g Koriander, frisch; 1 grüne Chilischote, frisch; 1 Knoblauchzehe; 15 g Zitronensaft; 20 g Olivenöl; 30 g Wasser; 1 gestr. TL Salz; 1 Prise Zucker; ¼ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; ¼ TL Koriander, gemahlen; 1 Knoblauchzehe; 120 g Joghurt, 3,5% Fett; 40 g Tahin; 15 g Zitronensaft; ½ TL Salz; 130 g Wasser; 10 g frische Hefe; ¼ TL Zucker; 250 g Mehl; ½ TL Salz; 15 g Öl; 4 Eier; 800 g Wasser; 3 EL Öl; 100 g Tomate; 180 g Salatgurke; 40 g rote Zwiebel

3.9 (109 評分 )

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難易度中等

準備時間 50 分

總共時間 1小時 10 分

份量 4 Stück

食材

250 g Aubergine
1 TL Salz

20 g Petersilie, abgezupft
20 g Koriander, frisch, abgezupft
1 grüne Chilischote, frisch, entkernt, in Stücken
1 Knoblauchzehe
15 g Zitronensaft
20 g Olivenöl
30 g Wasser
1 gestr. TL Salz
1 Prise Zucker
¼ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
¼ TL Koriander, gemahlen

1 Knoblauchzehe
120 g Joghurt, 3,5% Fett
40 g Tahin
15 g Zitronensaft
½ TL Salz

130 g Wasser
10 g frische Hefe
¼ TL Zucker
250 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
½ TL Salz
15 g Öl

4 Eier
800 g Wasser
3 EL Öl
100 g Tomate
180 g Salatgurke
40 g rote Zwiebel
140 g Hummus
4 Stängel Minze, abgezupft, gehackt

營養價值: 每 1 Stück
卡路里: 2875 kJ / 687 kcal
蛋白質: 22 g
碳水化合物: 74 g
脂肪: 37 g
飽和脂肪: 6 g
纖維: 11.1 g
鈉: 1947 mg

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