Filetto di maiale con salsa ai cachi

Name: Filetto di maiale con salsa ai cachi
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 200 g di cachi; 1 cucchiaino di zucchero di canna; 20 g di burro; 60 g di vino passito; 1200 g di acqua; 30 g di succo di limone; 200 g di pancetta; 1 filetto di maiale, senza nervi; 2 - 3 pizzichi di sale; 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

5.0 (6 評分 )

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難易度中等

準備時間 30 分

總共時間 2小時

份量 6 porzioni

食材

200 g di cachi, sbucciati e a pezzi
1 cucchiaino di zucchero di canna
20 g di burro
60 g di vino passito

1200 g di acqua
30 g di succo di limone
200 g di pancetta a fette
1 filetto di maiale, senza nervi, intero (600-700 g circa)
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 1396.2 kJ / 333.7 kcal
蛋白質: 29.7 g
碳水化合物: 7.9 g
脂肪: 19.9 g
飽和脂肪: 7.1 g
纖維: 1.1 g
鈉: 747.2 mg

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難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

Salsa ai cachi

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