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Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva
TM6 TM5

Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva
4.8 (29 評分 )
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食材

  • 30 g di sale grosso
  • 3 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 - 3 foglie di salvia fresche, lavate ed asciugate
  • 2 - 3 pizzichi di maggiorana secca
  • 1 foglia di alloro secca
  • 2 grani di pepe nero
  • 2 bacche di ginepro
  • 400 - 500 g di fesa di tacchino senza pelle, aperta a libro e battuta a 1 cm circa
  • 80 g di prosciutto cotto affumicato, a fette
  • 100 g di Emmental, a fette
  • 80 g di speck a fette
  • 150 g di cipolle dorate a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di acini di uva rossa, tagliati a metà
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 100 g di vino bianco
    或 100 g di birra chiara
營養價值
每 1 porzione
卡路里
2111 kJ / 504.5 kcal
蛋白質
44.7 g
碳水化合物
19.2 g
脂肪
26.3 g
飽和脂肪
7.4 g
纖維
2 g
鈉
1011.1 mg

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