Crostata di frutta fresca con Affettatutto Bimby® (TM6)
TM6

Crostata di frutta fresca con Affettatutto Bimby® (TM6)

3.7 (7 評分 )

食材

Pasta frolla

  • 60 g di zucchero
  • 160 g di burro freddo, a pezzi + q.b.
  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 ½ cucchiaino di zucchero vanigliato
    或 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Crema

  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 300 g di latte intero
  • 2 uova
  • 2 tuorli d'uovo (vedere consigli)
  • 110 g di zucchero
  • 50 g di amido di mais (maizena)
  • ½ di stecca di vaniglia, i semini
  • 1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

  • 90 g di pesca (circa 1 piccola), matura ma soda, non sbucciata, tagliata a metà e privata del nocciolo (vedere consigli)
  • 180 g di kiwi (circa 2), maturi ma sodi, sbucciati
  • 400 g di fragole, mature ma sode, pulite
  • 80 g di confettura di albicocche
  • 15 g di acqua

營養價值
每 1 porzione
卡路里
1984 kJ / 474 kcal
蛋白質
8 g
碳水化合物
58 g
脂肪
24 g
飽和脂肪
14 g
纖維
2.6 g
79 mg

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