裝置與配件
Kakuni
準備 10 分
總時間 4小時 30 分
4 porzioni
食材
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olio di semi di girasole q.b.
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450 g di pancia di maiale disossata con la pelle a tocchetti (5 cm)
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150 g di cipollotto a rondelle (solo la parte bianca) + q.b.
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50 g di salsa di soia
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800 g di dashi
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20 g di zenzero, radice fresca pelata e a pezzi
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100 g di sakè
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50 g di zucchero grezzo di canna
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
鈉
1534.1 mg
蛋白質
25.5 g
卡路里
1055.5 kJ /
252.3 kcal
脂肪
8.8 g
纖維
0.5 g
飽和脂肪
6 g
碳水化合物
17.4 g