Sopa italiana de verduras y pasta

Name: Sopa italiana de verduras y pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 120 g de tallos de apio; 120 g de zanahorias; 150 g de repollo blanco; 100 g de queso parmesano; 30 g de aceite de oliva; 150 g de cebolla; 400 g de tomate troceado en conserva; 1 pastilla de caldo de verduras; 150 g de tomate tamizado; 800 g de agua; 1 cucharada de orégano seco; 1 cucharadita de azúcar; 1 pellizco de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida; 80 g de pasta corta seca; 1 cucharada de perejil fresco; aceite de oliva virgen extra; 6 rebanadas de pan