Cupcake al cioccolato (senza glutine)

Name: Cupcake al cioccolato (senza glutine)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 pezzi
Ingredients: 150 g di mandorle pelate; 80 g zucchero; 50 g di amido di mais (maizena); 2 cucchiai di cacao in polvere; 3 uova; 50 g di latte; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale; 50 g di olio di semi di mais; 16 g di lievito in polvere per dolci; 200 g di burro; 2 albumi; 50 g zucchero; 2 pizzichi di sale; 60 g di confettura di fragole