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義式煮海鮮
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義式煮海鮮
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食材

  • 1500 克 各式海鮮，煮湯用 ，洗淨（魚片或魚塊、花枝、小卷、蛤蜊、蝦、淡菜等等）
  • 1 把 新鮮巴西利 ，只取葉子，洗淨
  • 50 克 特級初榨橄欖油
  • 4 粒 蒜頭
  • 50 克 洋蔥 ，切塊
  • 1 支 紅辣椒，任一種類 ，去籽
  • 400 克 罐裝切碎番茄
    或 400 克 去皮蕃茄
  • 1 大匙 番茄糊
  • 100 克 不甜白酒
  • 10 克 葡萄酒醋
  • 1 小撮 鹽
  • 8 片 (薄片) 麵包
營養價值
每 4 人份
卡路里
5096 kJ / 2128 kcal
蛋白質
134.4 g
碳水化合物
250.9 g
脂肪
72.1 g
纖維
17.6 g

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